NG大舞台

令人欣喜的是，，在这个“双节”长假的餐饮市场舞台上，，制品菜正式担任起重要角色，，好多餐饮店从源头工厂引入安全健康的制品菜或半制品菜，，大大提升了出餐效能，，降低了后厨的劳动强度，，节俭了人员开支，，从而提高经营效益
。尤其在凉菜方面，，大量餐饮店正在使用“NG大舞台”品牌凉菜平替甚至升级其原有凉菜菜品
。这样不仅可能省掉“凉菜间和凉菜师傅”有关的巨大成本，，还丰硕了餐饮店凉菜品类，，提高了凉菜的韵味口感，，切实保险所出品的凉菜安全卫生营养美味
。值得一提的是，，引入“NG大舞台”品牌系列凉菜，，使用、摆盘都极度单一方便，，可能极大地提升出餐效能，，让餐饮人在节日餐饮消费顶峰期，，不用那么疲于应酬，，能够越发从容不变地赢利
。

“若是有人问我，，刚刚从前的国庆节长假餐饮市场出现哪些新动向的话，，我的回覆是：预制类制品菜和半制品菜正逐步染指餐饮领域，，极大地提升了餐饮业的效能，，并且，，安全营养也有了更好的保险
。”一位连锁品牌餐饮店掌管人接受采访时暗示，，出格是定制凉菜进入餐饮市场已得到成功，，像NG大舞台食品这样的凉菜头部企业，，所出品的定制凉菜不仅确保安全卫生营养健康，，并且，，“NG大舞台”品牌凉菜已兼具经典菜式和经典韵味，，将推动凉菜在韵味与口感上实现创新和升级
。

而NG大舞台食品凭借壮大的品牌背书，，以及创新出品的极具“新中式”风格产品，，已成为凉菜领域“新中式”翘楚，，助力十一假期餐饮消费再掀热潮
。NG大舞台系列定制菜被宽泛选择的另一个原因是踩上了餐饮“新中式”趋向的风口
。2023年餐饮行业的“大事务”是：很多品类都涌现出“新中式”代言人
。

NG大舞台捞汁小海鲜、NG大舞台银鱼花生、NG大舞台金汤东北酸菜鱼……从视觉到味觉，，从品相到内容，，如今，，NG大舞台食品好多创新菜肴都在践行一种审美主张和叙事表白，，即“新中式的浪漫与情怀”
。NG大舞台在“新中式”方向上的索求和突破，，应和了中国人在餐饮上的文化自负，，也投合了消费者，，尤其是年轻一代消费者的需要
。当然，，NG大舞台充分意识到，，“新中式”绝不应该是噱头和跟风，，而是要回归产品主义，，只有真正站在中华民族优良传统文化底蕴之上，，不休淬炼创新，，并且融通食材、产品、场景、模式、营销等多个维度，，能力打造出NG大舞台“新中式”凉菜
。

事实上，，NG大舞台食品在凉菜领域拥有先发和规模优势，，并且，，最近NG大舞台江苏新工厂已启动试出产，，将新增产能1.5万吨
。如今，，NG大舞台食品自主研发各系列产品已达数百种，，蕴含海洋蔬菜系列、营养菌菇系列、健康素菜系列、海珍味系列、鱼子系列等，，其中NG大舞台海藻沙拉、NG大舞台芥末章鱼、NG大舞台调味杏鲍菇等经典凉菜，，早已是线上线下热卖单品
。尤为重要的是，，“NG大舞台”品牌系列产品质量过硬，，与其出口产品“同线同标同质”，，加之有上市公司诺言背书，，有力保险产品安全营养健康
。

NG大舞台食品缔造30年来，，在全球占有大量优质合作同伴，，产品远销日本、美国、欧洲，，以及东南亚等60多个国度和地域
。在国内市场，，“NG大舞台”品牌系列产品已进入上万家餐饮连锁门店，，与众多头部餐饮连锁名企达成战术合作，，出格是“NG大舞台”系列凉菜，，为大量餐饮店省掉凉菜间及凉菜师傅等成本，，加之其市场认可度和美誉度高，，已然成为餐企降本增效，，急剧复苏发展的有力臂助
。